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Wurst-Spezialitäten/Wurst / Spezialitäten
3er Antipasto Misto italienische Wurstspezialitäten Emiliano

Drei köstlichste Wurstspezialitäten der Emilia-Romagna in einem hocharomatischen Trio: Klassisch edle Salame nach Mailänder Art, luftgetrockneter Prosciutto Crudo und zarter süßlich-nussiger Coppa.

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6 Toskanische Falorni Wurstspezialitäten

Eine delikate Auswahl von sechs Spezialitäten aus dem toskanischen Traditionshaus Falorni. Geschenkbox für Liebhaber edelster italienischer Schinken-und Salamisorten.

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Bio Mortadella geschnitten

Fertig geschnittene Mortadella mit kräftigem Geschmack. Nach alter Bologneser Rezeptur aus Bio-Schweinen zubereitet.

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Bistecca alla Fiorentina Falorni

Jetzt können Sie die Florentiner Spezialität zu Hause zubereiten: Bestes Rindfleisch der antiken Sorte Chianina, langsam und natürlich gewachsen und von erlesener Qualität, deren Genuss unvergesslich ist.

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Crema di Lardo Brotaufstrich Toskana

Crema aus püriertem rohem Lardo, dem sechs Monate in Salz und Gewürzen gereiften Speck. Schmeckt so würzig wie der Lardo selbst.

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Mortadella Classica am Stück

Dieser traditionelle Mortadella hat so gar nichts mit der Wurst gemein, die man in deutschen Supermärkten angeboten sieht. Das alte Rezept sieht sichtbare Fettstückchen und zahlreiche Gewürze vor.

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Pancetta al Peperoncino Antica Macelleria Falorni Toskana

Die leicht gewürzten Stücke ohne ­Schwarte reifen vier Monate lang auf Wacholderholz­brettern, bedeckt mit kleinen Peperonistückchen. Auf Brot oder in dünne Scheiben geschnitten in Pastasaucen. Edelschimmel.

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Pancetta mit frischen Kräutern Antica Macelleria Falorni Toskana

Bester, magerer Schweinebauch mit frischem Rosmarin und Salbei. Luftgetrocknet. Wird mit Edelschimmel affiniert. Das feine Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse.

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Spanferkel

Porchetta ist ein wichtiges Gericht der mittelitalienischen Küche. Kein Volksfest kann in
den Abruzzen, der Toskana, Umbrien oder Latium ohne Spanferkel stattfinden.

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Zigarren vom Wildschwein ca. 220g Falorni Toskana

3 kleine luftgetrocknete Wildschweinsalamis in Zigarrenform, verpackt in einem schmucken Geschenk-Kästchen. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch "wilden" Geschmack.